에티오피아 아바야 게이샤 G1

커핑노트 : 잘익은체리, 오렌지 제스트, 초콜릿, 다채로운 허브, 굿 밸런스

- 게이샤 (Gesha)
게이샤 (Gesha)품종은 1930년대에 에티오피아 예가체프 지역에서 발견되었습니다. 중남미 파나마로 넘어간 게이샤 (파나마 에스메랄다 게이샤)품종 커피가 널리 알려진후, 2004년 에티오피아 게이샤 품종이 활성화 되었습니다. 게이샤 품종은 다채로운 향미, 깔끔한 산미와 벨런스로 커피 매니아들의 사랑을 받고 있습니다.

로스팅 : #75│Light│Medium
원산지 : Ethiopia
지역농장 : Abaya
고도 : 1,900m ~ 2,050m
가공 : Natural
품종 : Native Heirlooms

500g. 31,000원 │ 1kg. 45,000원
31,000원 36,000원
기본 할인5,000원
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500g [1봉투]
1 kg [1봉투]
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ROASTING

-

[월/수/금] 당일 로스팅한 신선한 커피만을 제공합니다.

매장방문시 소분포장 원두는 로스팅 후 5일 이내의 커피만을 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HAND PICK

-

로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌래, 썩은생두, 돌, 이물질등)를

선별, 로스팅 후 2차 선별작업을 진행함으로써

더욱 우수한 품질의 커피만을 고집합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECORD

-

 2007년부터 로스팅 일지를 기록, 연구하며,

과거의 깊이있는 커피,

현재의 우수한 향미가 어우러진

'깊은 여운의 향미'를 이끌어 냅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESERCH

-

매년 생산되는 우수한 향미의 커피를 선별하여,

그 커피가 가진 깊은 여운과 특별한 향미를

이끌어낼 수 있도록 연구합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COMMENT

-

오미토리커피는 [병산점] 커피공장,

[홍제점] 커피상점으로 운영중이며,

고객님의 소중한 의견을 반영하고 있습니다.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHOICE

-

당해년도 생산 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER)가 선별,

14년 경력 로스터의 로스팅, 이후 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장되어 발송합니다.

 

 

 

 

 

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