에디오피아 벤사 내추럴

커핑노트 : 건체리, 만다린 제스트, 스위트

- SIDAMO BENSA (시다모 벤사)
에티오피아 시다모 벤사 지역은 예가체프, 구지, 넨세보와 이웃하고 있으며, 우수한 품질을 생산 하기로 유명합니다. 해발 2,000m 이상의 고원으로 커피를 재배하기에 적당한 기후, 강수량, 비옥한 토양을 가진 지역이며, 최근 에티오피아 최고의 커피들이 생산되고 있습니다.

로스팅 : #75+│Light+│Medium+
원산지 : Ethiopia
농장/조합명 : Sidamo Bensa
고도 : 2,050m ~ 2,200m
가공 : Natural
품종 : Heirloom

500g. 25,000원 │ 1 Kg. 35,000원
25,000원 28,000원
기본 할인3,000원
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500g [1봉투]
1 kg [1봉투]
1kg [500g x 2봉투]
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모카포트
커피메이커
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핸드드립
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커피메이커
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ROASTING

-

[월/수/금] 당일 로스팅한 신선한 커피만을 제공합니다.

매장방문시 소분포장 원두는 로스팅 후 5일 이내의 커피만을 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HAND PICK

-

로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌래, 썩은생두, 돌, 이물질등)를

선별, 로스팅 후 2차 선별작업을 진행함으로써

더욱 우수한 품질의 커피만을 고집합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECORD

-

 2007년부터 로스팅 일지를 기록, 연구하며,

과거의 깊이있는 커피,

현재의 우수한 향미가 어우러진

'깊은 여운의 향미'를 이끌어 냅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESERCH

-

매년 생산되는 우수한 향미의 커피를 선별하여,

그 커피가 가진 깊은 여운과 특별한 향미를

이끌어낼 수 있도록 연구합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COMMENT

-

오미토리커피는 [병산점] 커피공장,

[홍제점] 커피상점으로 운영중이며,

고객님의 소중한 의견을 반영하고 있습니다.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHOICE

-

당해년도 생산 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER)가 선별,

14년 경력 로스터의 로스팅, 이후 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장되어 발송합니다.

 

 

 

 

 

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