클래식 (200g)
커핑노트 : 베리류, 체리, 초콜릿, 굿밸런스, 은은한 플로럴, 부드럽고 깊은 여운
- 클래식2023 [The Classic]
[오미토리커피] 시그니처 블렌드 입니다. 클래식은 베리류의 달콤함을 강조한 블랜딩 입니다. 초콜릿, 와이니한 부드러운 농도감이 좋으며, 은은한 플로럴의 여운이 좋습니다. 식을수록 그 향미의 깊이가 깊습니다. 섬세한 향미를 핸드드립 커피로 즐길 수 있으며, 에스프레소 추출시 아메리카노, 카페라떼 메뉴 모두 만족할 수 있습니다. 총 6가지 커피가 블렌딩된 클래식은 커피를 즐기시는 분들, 또는 사업장에서 많은 선호도를 받고 있습니다. 반자동머신, 자동머신 모두 추출이 좋습니다.
ROASTING-POINT
#55 │ Medium
BLENDING
에티오피아 20%
브라질 20%
과테말라 30%,
콜롬비아 10%
엘살바도르 10%
인도네시아 10%
ARABICA 100%
- 클래식2023 [The Classic]
[오미토리커피] 시그니처 블렌드 입니다. 클래식은 베리류의 달콤함을 강조한 블랜딩 입니다. 초콜릿, 와이니한 부드러운 농도감이 좋으며, 은은한 플로럴의 여운이 좋습니다. 식을수록 그 향미의 깊이가 깊습니다. 섬세한 향미를 핸드드립 커피로 즐길 수 있으며, 에스프레소 추출시 아메리카노, 카페라떼 메뉴 모두 만족할 수 있습니다. 총 6가지 커피가 블렌딩된 클래식은 커피를 즐기시는 분들, 또는 사업장에서 많은 선호도를 받고 있습니다. 반자동머신, 자동머신 모두 추출이 좋습니다.
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200g [1봉투]
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분쇄안함 (홀빈)
핸드드립
모카포트
커피메이커
더치 (콜드브루)
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*500g / 1kg 원두봉투 개봉 가이드
-
영상에 따라 개봉하여 주세요. (가위로 자르지 마세요)
ROASTING
[월/수/금] 당일 로스팅한 신선한 커피만을 제공합니다.
매장방문시 소분포장 원두는 로스팅 후 5일 이내의 커피만을 제공합니다.
HAND PICK
로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌래, 썩은생두, 돌, 이물질등)를
선별, 로스팅 후 2차 선별작업을 진행함으로써
더욱 우수한 품질의 커피만을 고집합니다.
RECORD
2007년부터 로스팅 일지를 기록, 연구하며,
과거의 깊이있는 커피,
현재의 우수한 향미가 어우러진
'깊은 여운의 향미'를 이끌어 냅니다
RESERCH
매년 생산되는 우수한 향미의 커피를 선별하여,
그 커피가 가진 깊은 여운과 특별한 향미를
이끌어낼 수 있도록 연구합니다.
COMMENT
오미토리커피는 [병산점] 커피공장,
[홍제점] 커피상점으로 운영중이며,
고객님의 소중한 의견을 반영하고 있습니다.
CHOICE
당해년도 생산 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER)가 선별,
14년 경력 로스터의 로스팅, 이후 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장되어 발송합니다.
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