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에티오피아 벤사 케라모 G1 내추럴
Ethiopia Bensa Keramo G1 Natural
달콤한 라즈베리와 체리, 로즈마리의 향긋함
Info
라즈베리, 체리, 플럼, 로즈마리, 플로럴
약배전+ / 라이트+ / #70
향미 : ★★★★☆
단맛 : ★★★★☆
산미 : ★★★☆☆
농도 : ★★★★☆
밸런스 : ★★★★★
- 케라모 (Keramo)
에티오피아 남부에 위치한 시다마 벤사 케라모 지역의 커피입니다. 케라모는 2,000~2,300m의 고지대에서 자라기에 성장속도가 느리고 체리가 익는 시간이 더딘만큼 스크린 사이즈가 작고 밀도가 높아 선명한 향미와 짙은 농도를 갖게 됩니다. 오미토리의 케라모는 고급스러운 와인의 마우스필, 라즈베리의 달콤함, 로즈마리의 향긋함과 부드러운 농도가 매력적인 커피로 표현하였습니다.
지역 : 벤사 워레다, 시다마
고도 : 2,000~2,300m
가공 : 내추럴
품종 : 74158
가공소 : 케라모 워싱스테이션
Roasted Degree (#Agtron Color)
Brewing Guide
사용량 : 원두 20g , 물 200g
물온도 : 약배전 94℃ / 중배전 92℃ / 중강배전 90℃
분쇄도 : 소유하신 드리퍼에 알맞은 분쇄도
(꽃소금 정도, 또는 조금 더 얇은 입자)
불리기 20g / 추출수 180g / 1 : 10 비율로 추출
브루잉 가이드는 쉽고 간편하게 드시기 위한 추출가이드 입니다.
오미토리는
합리적인 커피를 그립니다.
오미[五味] 커피가 품고있는 다섯가지 향미를, 섬세하게 표현하는 팩토리[Factory] 오미토리 커피 입니다. '커피장인'으로 성장해갈 오미토리는 편견없는 다채로운 색감으로 우리의 커피를 표현합니다. 과거의 깊은 여운, 현재의 풍부한 향미, '깊은 여운의 향미' 를 전해 드립니다.
우수한 품질의 커피를 선별하여 생산합니다.
당해년도 생산 커머셜, 프리미엄, 마이크로밀, 스페셜티 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER) 품질 관리사가 선별, 15년 경력 로스터의 로스팅, 이후 품목별 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장하여 발송합니다.
강릉시 오프라인 매장
강릉시에 위치한 오미토리커피는 커피공장 [병산점], 커피상점 [홍제동]으로 현재 운영중이며, 커피의 고장 강릉에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
품질관리 QC (Quality Control)
로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌레, 썩은생두, 돌, 이물질등) 선별, 로스팅 후 2차 색채선별기(디팩트, 미성숙등) 선별 작업 진행으로 더욱 우수한 품질의 커피를 고집 합니다.
500g/1kg 원두봉투 개봉 가이드
영상에 따라 개봉하여 주세요. (가위로 자르지 마세요.)
상품 관련 안내사항
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전화 : 033-642-5200 │주소 : 강릉시 공항길 29번길 4
계좌 : 새마을 9003-2299-5100-6
농 협 302-1404-4148-01
오미현 (오미토리커피)
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한진택배 [1588-2121] (택배발송 : 월/수/금 발송)
기본 배송료 : 3,200원
4만원 이상 구매시 무료배송
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(포장을 뜯지 않았을 경우에도 교환 / 반품이 불가)
[상품정보제공고시에 따른 표기]
제조원 오미토리커피│식품유형 볶은커피│원료 및 성분 커피원두 100%
제조일자 상품전면 로스팅일 표기│유통기한 제조일로부터2개월
포장단위 상품전면 표기│포장재질 종이, 폴리에틸렌
품목보고번호 강릉 제 2016-03861491
소재지 강릉시 공항길 29번길 4 / 033.642.5200
에티오피아 벤사 케라모 G1 내추럴