코스타리카 로스 앙헬레스 벤다발

커핑노트 : 브라운슈거, 포도, 살구, 라벤더, 부드러운 농도

- 로스 앙헬레스
(Los Angeles)

코스타리카 따라주 지역은 다채로운 과일의 향미와 향긋한 플로럴을 가진 커피를 생산하기로 유명합니다. 오미토리에서 준비한 산타 마리아 데 도타 지역, 히카르도 칼데론 가족이 소유한 로스 앙헬레스 (Los Angeles) 농장의 커피는 달콤한 포도즙, 라벤더의 향미와 실키한 농도가 매력적입니다.

로스팅 : #65│Medium Light +
원산지 : Costa Rica
지역/농장 : Tarazu, Santa Maria De Dota
Los Angeles
생산자 : Ricardo Calderon Family
고도 : 1,900m
가공 : White Honey
품종 : Catuai

500g. 32,000원 │ 1kg. 47,000원
32,000원
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*500g / 1kg 원두봉투 개봉 가이드

-

영상에 따라 개봉하여 주세요. (가위로 자르지 마세요)

 

 

 

 

 

 

ROASTING

[월/수/금] 당일 로스팅한 신선한 커피만을 제공합니다.

매장방문시 소분포장 원두는 로스팅 후 5일 이내의 커피만을 제공합니다.

 

 

HAND PICK

로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌래, 썩은생두, 돌, 이물질등)를

선별, 로스팅 후 2차 선별작업을 진행함으로써

더욱 우수한 품질의 커피만을 고집합니다.

 

 

RECORD

2007년부터 로스팅 일지를 기록, 연구하며,

과거의 깊이있는 커피,

현재의 우수한 향미가 어우러진

'깊은 여운의 향미'를 이끌어 냅니다

 

 

RESERCH

매년 생산되는 우수한 향미의 커피를 선별하여,

그 커피가 가진 깊은 여운과 특별한 향미를

이끌어낼 수 있도록 연구합니다.

 

 

COMMENT

오미토리커피는 [병산점] 커피공장,

[홍제점] 커피상점으로 운영중이며,

고객님의 소중한 의견을 반영하고 있습니다.  

 

 

CHOICE

당해년도 생산 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER)가 선별,

14년 경력 로스터의 로스팅, 이후 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장되어 발송합니다.

 

 

 

 

 

 

코스타리카 로스 앙헬레스 벤다발

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