클래식 블렌드

커핑노트 : 베리류, 초콜릿, 굿밸런스, 부드럽고 깊은 여운

- 클래식 [The Classic]
[오미토리커피]  시그니처 블렌드 입니다. 베리류, 초콜릿 맛이 뛰어나고, 농도감이 좋으며, 은은한 플로럴의 애프터 테이스트가 좋습니다. 식을수록 그 향미의 깊이가 깊습니다. 농도 짙은 핸드드립 커피로 즐길 수 있으며, 에스프레소 추출시엔 아메리카노, 카페라떼 메뉴 모두 만족할 수 있습니다. 총 4가지 커피가 블렌딩된 클래식은 커피를 즐기시는 분들, 또는 사업장에서 많은 선호도를 받고 있습니다. 반자동머신, 자동머신 모두 추출이 좋습니다.

ROASTING-POINT
#65+ │ High+ │ Medium Light+

BLENDING
콜롬비아 35%
과테말라 20%
브라질 30%
에티오피아 15%

ARABICA 100%

500g. 20,000원 │ 1kg. 28,500원
20,000원 25,000원
기본 할인5,000원
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500g [1봉투]
1 kg [1봉투]
1kg [500g x 2봉투]
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분쇄안함 (홀빈)
핸드드립
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커피메이커
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ROASTING

-

[월/수/금] 당일 로스팅한 신선한 커피만을 제공합니다.

매장방문시 소분포장 원두는 로스팅 후 5일 이내의 커피만을 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HAND PICK

-

로스팅 전 1차 결점두(미성숙, 벌래, 썩은생두, 돌, 이물질등)를

선별, 로스팅 후 2차 선별작업을 진행함으로써

더욱 우수한 품질의 커피만을 고집합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECORD

-

 2007년부터 로스팅 일지를 기록, 연구하며,

과거의 깊이있는 커피,

현재의 우수한 향미가 어우러진

'깊은 여운의 향미'를 이끌어 냅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESERCH

-

매년 생산되는 우수한 향미의 커피를 선별하여,

그 커피가 가진 깊은 여운과 특별한 향미를

이끌어낼 수 있도록 연구합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COMMENT

-

오미토리커피는 [병산점] 커피공장,

[홍제점] 커피상점으로 운영중이며,

고객님의 소중한 의견을 반영하고 있습니다.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHOICE

-

당해년도 생산 커피를 큐-그레이더(Q-GRADER)가 선별,

14년 경력 로스터의 로스팅, 이후 커핑 테이스트(Cupping Taste)를 거쳐 정성껏 포장되어 발송합니다.

 

 

 

 

 

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